1.猪肉末里加入鸡蛋盐拌匀后再加入黄酒，鲜酱油 ，葱花 按顺时针方向搅拌有粘性，黑木耳用清水泡开后摘洗干净
2.把黑木耳放入绞肉机内搅拌成细末，也可以用刀剁成细末
3.把黑木耳倒入猪肉末里再加入少许香油搅拌均匀 ，加入香油能去掉黑木耳的味道
4.准备饺子皮，我偷懒了买了饺子皮，也可以自制皮子
5.取一个饺子皮，先把一半皮子折成褶子再加入馅料再合拢捏紧即可
6.全部包好
7.锅内倒油，温油放入，每一个都留言一些空隙
8.煎至底部微黄后倒入清水，水量能浸没食材的小一半
9.盖上烧制里面的水分收干
10.之后撒上葱花再把底部煎香脆后熄火熄火出锅
11.蘸醋吃味道很棒
里面的馅料可以依照自家的口味调整
